你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于拌皮蛋需要煮吗，拌皮蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、烹饪凉拌拌皮蛋、准备三个皮蛋和一块鲜姜。

2、先把皮蛋的壳敲开放在桌子上，这样更容易剥开蛋壳。

(资料图片)

3、剥三个皮蛋的壳。剥皮时，要慢，不要破坏蛋清。

4、将皮蛋用清水洗净，放在盘子里。

5、用刀把皮蛋切成一片，一个皮蛋切六片最合适。

6、先在皮蛋上多倒点醋，这样皮蛋的味道会更好。

7、用刀将生姜切片，然后切成薄姜末。

8、将切好的姜末均匀的撒在皮蛋上，让每个皮蛋上都有姜末。

9、在皮蛋上倒一点香油。吃的时候用筷子拌匀就可以吃了。又酸又香，特别好吃。

以上就是拌皮蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。